とりあえず、使わないとと思ってひっぱり出して・・・
賞味期限が長いのです この酒粕はクリーミーで使いやすい (ベイシアに売ってます)
酒粕の効能
・高血圧予防
・肝障害予防
・抗酸化作用・老化防止 ⇐これ、私に必要！
・抗アレルギー作用・骨粗鬆症予防
他にも
・がん発症のリスクを下げる
・血糖の上昇を抑え、肥満予防につながる
この食品を食べるから、〇〇が治るというのは絶対ありません
基本、私は食べたいものを食べますが、その中でも体にいいものを食べたいと思ってます
好きなものが体によければ、なおさら食べたいです！
発酵食品は大好き！卒論もヨーグルトだったなあ・・・
私の前世は杜氏か、チーズ職人だったと思うな
野田産まれだから、醤油作ってたかな
話がそれましたが、酒粕料理のメリットは
・うまみや風味がUP
・肉が柔らかくふっくらに
・食品の日持ちがよくなる
今冷蔵庫に常備しているのは、酒粕はちみつペースト
酒粕とはちみつを混ぜたもの
甘酒ドリンクにアレンジ
これをステンレスボトルに入れて すりおろした生姜と熱湯を注いで、職場に持っていきます
あまり、アルコールは飛んでませんね ( *´艸｀)
参考にしたのはこちら
コンビニで甘酒を飲んだら
酒粕の甘酒は本当の甘酒じゃないとかよく言いますが
これは酒粕と米麹が入っている 中間商品ですなあ
米の粒粒があるのが米麹の甘酒ね
ってことで作ってみました
真ん中 酒粕
左 甘酒
ミキサーでガー
飲むときに加えることにします
アルコールと生姜で体ポカポカです (*^^)v
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