オリジナル手作り酵素ジュースを作る！

柿を沢山もらったので、ただ食べるだけってのももったいないから
仕込んでみた　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

柿と柚子合わせて　500g
白砂糖　　　　　　　　　20g
紅茶キノコ液と株　　適宜













仕込んで2週間後

容器が変わったのは、果物がブクブク上に盛り上がってきちゃったの
発酵の力ってすごいよね

味見してたら減っちゃったし

ちょっとアルコールまでいった感あり
嫌 腐った？

舌がピリピリ・・・・私の第６感がやめろとささやく

でもパン酵母に使える？




柿の甘さも抜けちゃいました　もっと砂糖を入れたらよかったかな　( ﾟДﾟ)
ヨーグルトにのせて食べたりするなら、もっと砂糖を入れた方がいいみたい


他にも
・紅茶キノコに柚子(砂糖なし)
・果物と水とヨーグルト種菌　

で作っている人がいたので、私も色々試してみようっと　(^_-)-☆





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